רפורמת בשר
לא צורף קובץ לתשובה: מה שנמסר מופיע בבקשה שלמעלה ובפרטי התשובה.
הבקשה
התקבלה בקשת חופש המידע בנושא רפורמת בשר. להלן פרטי הבקשה:נבקש להעביר אלינו את כל המידע בקשר לרפורמה שהאריכה את תוקף חיי המדף של בשרמצונן שנשמר בוואקום, מ 45- ל 85- יום )להלן: "הרפורמה"(, ובכלל זאת:1.1 . פרוטוקולים של דיונים והחלטות שקדמו לעריכת הרפורמה, לרבות, אך מבלילמצות, פרוטוקול כנס יבואנים שנערך ביום 6.9.17 בעניין הרפורמה )או סרט וידאוהמתעד את הכנס, או כל תיעוד אחר, במידה שקיים(.1.2 . הערות הציבור בקשר לרפורמה, לרבות התייחסות במסגרתה נטען שחוק הגנה עלבריאות הציבור )מזון( התשע"ו 2015- קובע כי בשר טרי הינו בשר שלא עבר עיבודכלשהו למעט צינון בטמפרטורה בין 0 עד 4 מעלות צלזיוס, ולכן בשר מצונן שיישמר.בטמפרטורה בטווח שבין ) -1 ( ל 1- מעלות, לא יהווה כביכול בשר טרי 1, וכל מסמךהקשור לפניה זו.1.3 . כל תכתובת אחרת בקשר לרפורמה )בין לפני שינוי הרגולציה ובין לאחריה(, לרבותפניות ציבור למשרדכם בקשר עם הרפורמה ותשובות משרדכם בקשר לפניות אלו,ובכלל זה פניות )ותשובה לפניות( במסגרתן הועלו טענות נגד הרפורמה, ופניות)ותשובה לפניות( העוסקות במדדי חיידקים שנטען כי מצויים בבשר מצונן.1.4 . חוות דעת שניתנו בקשר לרפורמה.2. מבלי לגרוע מהאמור לעיל, נבקש לקבל גם את כל פניותיו של מר אייל ארליך ו/או חברתמיטראל למשרדכם בקשר לרפורמה או בקשר לייבוא בשר טרי ו/או מצונן ותשובותיכםלפניות אלו.בתשובתו השיב הממונה:בהמשך לפנייתך שבסימוכין, הריני להודיעך כדלקמן: משרד הבריאות ומשרד החקלאות פרסמו להערות הציבור הצעה לשינוי הרגולציה בקביעת תוקף חיי מדף של בשר מצונן: https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/regulatory_policy/publications/Pages/shelf_life_regulation.aspxהודעה לציבור בעקבות הערות הציבור שהתקבלו בעניין הצעה לשינוי הרגולציה בקביעת תוקף חיי מדף של בשר מצונן: https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/regulatory_policy/publications/Pages/Change_regulation.aspxקווים מנחים לעניין חיי מדף של בשר בעלי-חיים גולמי (מצונן או קפוא): https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/regulatory_policy/publications/Pages/-guidelines.aspx מצורף סיכום דיון המועצה העליונה למזון מיום 12.7.2017מצורף חו"ד רופא וטרינרי ראשי - פיקוח מוצרים מן החי השירותים הוטרינרים, משרד החקלאות.מצורף סיכום סקירת חקיקה מישראל ומהעולם בנושא חיי מדף למוצרי מזון מן החיאין ברשותנו מידע אודות פניותיו של אייל ארליך וחברת מיטראל.אין ברשותינו תיעוד בדבר פרוטוקול כנס יבואנים.