הסוכן החכם סורק את הלוח בכל בוקר
 מכרזים פתוחים
 רשויות
 נסגרים היום

הסוכן החכם שלנו יצרף להודעה גם את המכרז עצמו, מה שולם במכרזים דומים, ספקים וסכומים היסטוריים, מכרזים דומים של גופים אחרים וקישורים ישירים אל מקורות המידע.

מכרז פומבי 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ

פתוח עד 18.10.2026

מפרסם
משרד החוץ
סוג
מכרז פומבי
סטטוס
עודכן
תאריך פרסום
2026-08-05
מועד אחרון להגשה
2026-10-18
נושא
הסעדה וקייטרינג
איש קשר
עודד רחמן

כל המכרזים לאותו תפקיד אצל משרד החוץ - כולל הארכות ומכרזים חוזרים ←

תוכן המסמך: חוברת המכרז

מוצגים 50,000 התווים הראשונים מתוך 266,047 - המסמך המלא זמין בקישור שבהמשך.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 1 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

מדינת ישראל- משרד החוץ

אגף ארגון ומינהל

מכרז פומבי 20/2026

לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ (גרסה 1 )

את מסמכי המכרז ניתן למצוא באתר האינטרנט של מינהל הרכש הממשלתי בכתובת: www.mr.gov.il תחת הכותרת– מכרז 20/2026 –

לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 2 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

1. הקדמה

1.1. משרד החוץ באמצעות אגף ארגון ומינהל (להלן: "המשרד") מעוניין לקבל הצעות ממפעילי שרותי הסעדה ומזנונים לצורך הפעלת המזנון הבשרי, המזנון החלבי, הפעלת קפיטריה חלבית ואספקת כיבוד בבניין משרד החוץ בקרית הממשלה בירושלים.

1.2. המכרז מופנה למציעים המספקים שירותי הסעדה, שירותי הפעלת מזנונים ואספקת כיבודים עבור ארגונים גדולים, העומדים בתנאי הסף של המכרז כמפורט בפרק תנאי הסף להלן.

1.3. הזוכה במכרז (להלן: "הספק") יידרש לספק למשרד שרותי הסעדה מגוונים, בימים א' עד ה'

שיכללו הכנה והגשה של ארוחות, הפעלת קפיטריה, אספקת כיבוד וכיו"ב.

1.4. במשרד עצמו עובדים כ- 900 איש ובנוסף מגיעים אליו מידי יום כ- 150 אורחים ומבקרים שחלקם עשוי להשתמש בשרותי המזנו ן.

1.5. בחירת ספק זוכה הינה על פי משתני איכות בלבד. מחירי הארוחות, הכיבודים, מחירוני הקפיטריה וכד' נקבעים בלעדית על ידי המשרד וזהים לכל המציעים. ההצעה שתבחר במכרז תהיה ההצעה שתקבל את ניקוד האיכות הגבוה ביותר (בשקלול עם ציון מבדק זכויות העובדים ככל וניתן ובכפוף לעמידת ההצעה בתנאי הסף וכל יתר דרישת המכרז).

1.6. נכון למועד פרסום המכרז, במשרד קיימים שני מזנונים בקומה מינוס 1 :

1.6.1. מטבח ומזנון בשרי הכולל חדר אוכל המיועד ל190 סועדים

1.6.2. מטבח ומזנון חלבי הכולל חדר אוכל המיועד ל40 סועדים

1.7. כל אחד משני המטבחים הנ"ל מוגדר "מטבח מחמם משודרג". המטבחים מצויד ים ומאובזרים לצורך הכנת מזון, חימום מזון והגשתו.

1.8. ככל שהמטבח ים במשרד החוץ אינ ם מאפשר ים להכין חלקים / מרכיבים מסויימים של הארוחה, על הספק הזוכה לייצר את אותם רכיבים במטבח מייצר חיצוני מטעמו ולהוביל את המזון למשרד החוץ.

1.9. משרד החוץ מקדם פרויקט לשיפוץ המטבחים וחדרי האוכל הנ"ל. השיפוץ יקיף את קומה מינוס 1 שבה פועלים כיום שניהמזונים. בנוסף, השיפוץ יכלול גם הסבת שטח המשמש כיום משרדים של חברת האחזקה בקומה מינוס 2 (כ140 מ"רלמטבח הכנות, מדור שטיפת ירקות, מחסן חומרי גלם וכיו"ב. מטבח ההכנות ישמש תוספת ותגבור לשני המטבחים הקיימים.

1.10. כמו כן, במסגרת השיפוץ בכוונת המשרד להרחיב בין היתר את חדרי האוכל החלבי והבשרי בקומה מינוס 1 לכיוון החצר הסמוכה לצורך הגדלת קיבולת הסועדים.

1.11. אחתהמטרות העיקריות של פרויקט השיפוץ: הגדלת קיבולת סועדים, ניצול יעיל של השטח, ושיפור היכולת להכין במטבחים השונים במשרד החוץ ארוחות הכוללות את כל הרכיבים ואת כל המנות, ללא הסתמכות על הזמנת מזון מוכן בהובלה מ"מטבח חיצוני מייצר", כלומר הפיכת שני המטבחים ל"מטבח מייצר ומבשל מלא".

1.12. הנ"ל דורש בין היתר קבלת אישורים מתאימים גםשל גורמי הרישוי כגון עיריית ירושלים, משרד הבריאות, כיבוי אש וכד'.

1.13. בתקופת עבודות השיפוץ הנאמדת במספר חודשים ועד שנההספק הזוכה במכרז נדרש להיערך לפתרונות של מערך הסעדה זמני – חלופי הן למזנון בשרי והן למזנון חלבי. הנחיות בנושא זה

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 3 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 ראה בפרק ג' מפרט השירותים. כפי שיפורט להלן, מובהר כי עיקר הציוד למערך ההסעדה הזמני בתקופת השיפוץ יסופק באחריות משרד החוץ.

1.14. להלן נתוני ביצוע של כמות סועדים שנתית ותקציב בשני המזנונים (חלבי ובשרי):

שנה כמות סועדים (שוברים שמומשו

על ידי עובדי המשרד)

תשלומי המשרד לספק הנוכחי עבור ארוחות

צהריים (כולל ארוחות בוקר לבנות שירות) ₪ כולל

מע"מ

2024. 117,139 3,674,795

2025. 122,763 3,802,598

1/26-6/26

שישה חודשים 56,823 1,978,677

1.15. להלןתשלומי משרד החוץ לספק – הזמנת כיבודים ללשכות וחדרי דיונים, ₪ כולל מע"מ (הזמנת כיבודים ממחירון המצורף כנספח לחוברת המכרז, כולל בין היתר אספקת מלאי שתיה חודשי):

2024. 275,433 ₪ כולל מע"מ

2025. 329,776 ₪ כולל מע"מ

1/26-6/26 שישה חודשים

322,34 ₪ כולל מע"מ כולל הזמנת

כיבוד ל 3 כנסים ואירועים

מיוחדים שנערכו במהלך השנה

1.16. בנוסף, השירות הנדרש מהספק כולל גםאספקת קרטוני חלב ותחליפי חלב ליחידות משרד החוץ בהתאם למחירוני היצרנים– כמות שנתית: כ 16,000 יחידות

1.17. בנוסף לנ"ל, במשרד מועסקים כ 230 עובדים מטעם ספקים וגורמים חיצוניים כגון עובדי תקשוב, עובדי אחזקה, ניקיון, אבטחה, יועצים וכד'. לפי נתוני העבר, קרוב ל 150 מתוכם נוהגים לרכוש ארוחות ומוצרים שונים במזנו נים. רכישות אלה מבוצעות בנפרד, ולא דרך המשרד ולכן אין למשרד נתונים מדויקים בנושא. כל עובד חיצוני רשאי להחליט אם לרכוש ארוחה במזנון לפי שיקול דעתו. כמו כן חלק מהעובדים החיצוניים רשאים לעבוד בחלק מהימים גם מהבית.

1.18. מובהר כי משרד החוץ אינו מתחייב להזמין מספק ההסעדה כמות מינימלית של ארוחות כיבודים, מוצרים, שירותים וכד'. עובדי המשרד, עובדים חיצוניים ואורחים אינם מחויביים לממש את זכאותם לרכוש ארוחות ו/או מוצרים במזנונים במשרד החוץ. ההחלטה על רכישת ארוחה או מוצר במזנון נתונה לשיקול דעתו והעדפתו של כל עובד / כל אורח. הספק לא יבוא למשרד בטענה או דרישה אם היקף השירותים והארוחות שיוזמנו ממנו יהיה קטן בהשוואה לכמות לה ציפה. הספק לא יהיה זכאי לפיצוי / החזר הוצאות או תמורה נוספת אם היקף השירותים שיוזמנו ממנו בפועל יהיה קטן מהכמות לה ציפה.

1.19. תקופת ההתקשרות

1.19.1. עם המציע שייבחר להגשת השירותים (להלן: "הספק") ייחתם הסכם להגשת שירותי הסעדה והפעלת המזנונים. ההתקשרות תעמוד בתוקף ממועד חתימת מורשי החתימה של המשרד על ההסכם למשך עד 12 חודשים (להלן התקשרות ראשונה). תקופת ההסכם ניתנת להארכה ע"י המשרד בלבד עפ"י אותם תנאים כמפורט בהסכם לתקופות נוספות

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 4 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 של עד שנה אחת בכל פעם ועד לפרק זמן מצטבר של עד 5 שנים כולל ההתקשרות הראשונה.

1.19.2. תנאים למימוש ההתקשרות בכל שנה:

1.19.2.1. קיומו של תקציב מספק לפעילות האמורה על פי חוק תקציב המדינה לאותה שנה

1.19.2.2. הוצאת הזמנת רכש חתומה על ידי שני מורשי החתימה של המשרד, ובה תפורט מסגרת תקציבית המאושרת לאותה פעילות.

1.19.3. כאמור לעיל, בכוונת משרד חוץ לבצע עבודות שיפוץ נרחבות במזנונים ובמטבחים במהלך תקופת ההתקשרות הנ"ל. מועד תחילת עבודות השיפוץ יתואם עם הספק הזוכה בהתראה של 60 יום מראש. המציע מאשר כי הוא מודע לכך שמשרד החוץ מתכוון לבצע את עבודות השיפוץ הנ"ל במזנונים. בתקופת השיפוץ הספק הזוכה ימשיך להפעיל את מערך ההסעדה על סמך מתקנים זמניים שיוקצו לו על ידי המשרד.

1.19.4. המשרד מתכוון להמשיך את ההתקשרות עם הספק הזוכה גם לתקופת השיפוץ בתנאים זהים, אך בכפוף להתאמות ושינויים מתבקשים הנובעים מעבודות השיפוץ המתוכננות. המשרד יודיע לספק הזוכה מה ההתאמות ומה השינויים המתבקשים בתקופת השיפוץ כגון שינויים בתפעול, בתהליכי העבודה, בתפריטים וכן הלאה. מכרז זה מיועד להגשת השירות בתקופה שעד תחילת השיפוץ ובתקופת השיפוץ עצמו. השיפוץ מתוכנן להתחיל במהלך שנת 2028 ולהימשך כ -12 חודשים, ובמהלכו ישופצו כלל האזורים: מטבח ההכנות בקומה מינוס 2 (כ- 3 חודשים), המטבח והמזנון החלבי והמטבח והמזנון הבשרי. ש יפוץ המזנון החלבי, באופן ספציפי, מוערך בכ-3 חודשים בתוך תקופת 12 החודשים הכוללת. בתום השיפוץ מתכוון המשרד לבחור ספק שיפעיל את המזנונים בצורתם החדשה, ולשם כך מתוכנן פרסום מכרז חדש ונפרד. ההנחיות המלאות והמחייבות להפעלת המזנונים בתקופת השיפוץ מפורטות בנספח 3 לפרק ג' "הנחיות ודגשים להפעלת המזנונים בתקופת השיפוץ".

1.19.5. המשרד יודיע לספק הזוכה מה המועדים המתוכננים לכל שלב

1.19.6. למשרד, ולמשרד בלבד, אפשרות להודיע לספק על קיצור תקופת ההתקשרות וסיומה המוקדם, בהתראה של 90 יום מראש

1.20. הממונה: השירות יוגש לפי הנחיות ראש חטיבת רכש ומכרזים במשרד החוץ או בכפוף למי שימונה על ידו (להלן: "הממונה"). הספק נדרש להישמע להוראות הממונה. הממונה רשאי להסמיך מטעמו נציגים נוספים שילוו את עבודת הספק, יבצעו בקרה, פיקוח, יעבירו הנחיות לביצוע וכיו"ב.

1.21. אחריות הספק הזוכה

1.21.1. הספק הזוכה אחראי מול הממונה ומול משרד החוץ על קיום מלא של כל הוראות המכרז וההסכם.

1.21.2. הספק הזוכה מתחייב לספק את השירות בעצמו על ידי עובדים / מנהלים / צוותים מטעמו. הספק הזוכה לא יסב את ההסכם לקבלן משנה אחר ולא יציב במשרד החוץ קבלן משנה מטעמו.

1.21.3. הספק הזוכה רשאי לפנות לממונה בבקשה לאשר החלפת עובדים / הצבת עובדים אחרים מטעמו / העסקת קבלני משנה מטעמו - תוך הצגת נימוק והסבר לכל מקרה.

במידה והספק ביקש להחליף עובד כזה או אחר בצוות, עליו להציג לממונה נתוני עובד

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 5 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 חלופי שעומד בכל הדרישות המקצועיות, בכל הדרישות המינהליות וכיו"ב. לצורך בחינת בקשת הספק להצבת עובד חלופי, הממונה רשאי לבקש מהספק נתונים, הבהרות, אישורים, הסברים וכיו"ב. מובהר כי במידה והממונה אישר את בקשת הספק לעניין החלפת עובד כזה או אחר - הספק הזוכה ממשיך לשאת באחריות מלאה לאיכות השירותים והקפדה על כל סעיף במכרז.

1.21.4. כל חריגה מהוראות אלה תחשב הפרה יסודית של ההסכם והמשרד יהיה רשאי לגבות מהספק פיצוי מוסכם / קנסות כולל אפשרות חילוט הערבות, כולל אפשרות סיום מידי של ההתקשרות.

1.22. סבסוד ארוחות הצהריים

1.22.1. המשרד נוהג להשתתף בעלות הארוחות לעובדיו. כל עובד זכאי לסבסוד של ארוחה מלאה

1. (אחת) ביוםהעובד ישלם 20% ואת היתרהשל 80% ישלים המשרד. המחיר הכולל נקבע לפי סוג הארוחה.

1.22.2. מצורף נספח הכולל נתונים על מחירי הארוחות כולל חלקו של המשרד וחלקו של העובד.

המחירים נכונים ליוני 2026. הצמדת התמורה תהיה בהתאם לנספח ההצמדה המצורף לחוברת המכרז.

1.22.3. נהלי התשלום: עובד משרד הזכאי לסבסוד משלם לספק את חלקו במחיר הארוחה והמשרד מעביר (משלים) לספק את הסובסידיה על פי כמות הארוחות שסופקו. המשרד, בכפוף לאישור ועדת מכרזים, שומר לעצמו את הזכות לשנות בעתיד את נהלי / שיעורי סבסוד הארוחות לעובדיו, דבר שעשוי להשפיע על מבנה הארוחות או על ההיקף היומי שלהן.

1.22.4. המשרד בחר ספק נפרד (חברת גרינבוקס) שמספק מערכת סליקה לרכישת ארוחות ומוצרים במזנונים כולל לצורך הזמנת כיבודים. המערכת כוללת בין היתר הקצאת כרטיסים שבאמצעותם העובד מבצע את הרכישה במזנון. הספק הזוכה במכרז הפעלת המזנונים יידרש להתחבר למערכת ולפעול באמצעותה, זאת על מנת לנהל באמצעותה את התקבולים מהעובדים ומהמשרד.

1.22.5. כאמור לעילכ-10% מהסועדים הינם עובדים חיצוניים ואורחים שאינם זכאים לסבסוד הארוחה מהמשרד ( המשרד אינו מסבסד בשום צורה את מחיר ארוחתם). הספק שיזכה במכרז נדרש למכור ארוחות צהריים לסועדים אלה במחיר שלא יעלה על המחיר המקסימלי שנקבע במכרז.

1.23. אומדן היקף ההזמנות

1.23.1. מובהר: משרד החוץ אינו מתחייב להזמין מהספק הזוכה כמות מינמאלית של מנות כיבודים / ארוחות / שירותי הסעדה בכל יום והספק לא יבוא למשרד בטענה אם כמות הסועדים ו/או הזמנת כיבודים בפועל תהיה נמוכה מהכמות לה ציפה.

1.23.2. משרד החוץ רשאי לשנות את היקף ההתקשרות על פי צרכי המשרד לרבות הגדלת היקף התקשרות / צמצום היקף התקשרות וכד', לפי שיקולים מקצועיים של המשרד, שיקולים תפעוליים, תקציב, שיקולי מדיניות וכיו"ב.

1.23.3. שימת לב הספק כי לפי מדיניות המשרד, עובדי המשרד רשאים לעבוד גם מהבית אחת לשבוע. נתון זה משפיע במישרין על כמות הארוחות המוזמנות במהלך השנה. מעת לעת הנהלת המשרד מודיעה לעובדים על עדכון נהלים וזכאות עבודה מהבית לפי שיקול דעתה,

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 6 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 בין אם עדכון הזכאות באופן קבוע ובין אם באופן זמני. לדוגמה מתן אפשרות עבודה מהבית בימים שיש חסימת כבישים / אירועים המוניים / תנאי מזג אוויר קיצוני שמונעים הגעה למשרד וכן הלאה. מובהר כי הספק לא יהיה זכאי לתמורה נוספת ו/או החזרי הוצאות ו/או פיצוי כתוצאה משינו י נהלי עבודה מהבית.

1.23.4. אחת לשנה המשרד נוהג לערוך יום גיבוש לעובדים שנערך מחוץ לכותלי המשרד ("יום משרד החוץ"). ביום זה המזנונים במשרד לא יפעלו או שיופעלו במתכונת מצומצמת. מעת לעת יתכנו אירועים נוספים שעשויים לגרום להפסקת פעילות המזנון באופן זמני או צמצום שעות העבודה במזנון, לדוגמ ה: קבלת פנים חגיגית לאורחים רשמיים במשרד, אירוע מדיני וכיו"ב. מובהר כי הספק לא יהיה זכאי לקבל תמורה נוספת מהמשרד ו/או החזרי הוצאות ו/או פיצוי כלשהו כתוצאה מביטול / צמצום הפעילות באירועים ופעילויות מסוג זה. הודעה לספק תועבר אליו מראש.

1.24. אספקת כיבוד לחדרי ישיבות, דיונים ולשכותמצורף קובץ נפרד הכולל מפרט אספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות. הספק נדרש לספק את הכיבוד לחדרי דיונים ולשכות בהתאם למפרט המצורף. המפרט כולל גם מחירון מוצרים שונים שיסופקו במסגרת הכיבודים. משרד החוץ רשאי להודיע לספק מעת לעת על הוספה של פריטים למפרט הכיבוד, עדכון המוצרים ברשימה וכד' - לפי שיקול דעת המשרד. עדכון מפרט הכיבודים יבוצע על ידי היחידה המקצועית במשרד, לאחר התייעצות עם הספק אך מובהר כי ההחלטה הסופית נתונה בידי המשרד. עדכון מפרט הכיבודים הינו בכפוף לאישור ועדת המכרזים של משרד החוץ על פי שיקול דעתה.

1.24.1. הספק יידרש לספק כיבוד לפעילויות שונות של המשרד גם מחוץ לטווח השעות שבהן המזנון פועל, כלומר הזמנת כיבודים בשעות מוקדמות או בשעות מאוחרות , ימי שישי וכד'. בעת הזמנת כיבוד מחוץ לטווח שעות פעילות המזנון, הספק זכאי לתוספת תשלום של 163 ₪ כולל מע"מ לשעה, בנוסף לעלות המוצרים עצמם.

1.25. ארגון וביצוע אירועים

1.25.1. למען הסר ספק, מכרז זה אינו מיועד למתן שירותי קייטרינג לאירועים רבי משתתפים במתחם המשרד. יחד עם זאת, המשרד יהיה רשאי להזמין את הספק להגיש הצעות מחיר לאספקת כיבוד ושירותי הסעדה/קייטרינג לאירועים מיוחדים, כחלק מהליך נפרד להגשת הצעות מחיר הכולל השתתפות ספקים נוספים ובתנאי שהצעת המחיר לאירוע בודד לא תעלה על 50,000 ₪ כולל מע"מ לחילופין אם ההליך יבוצע באמצעות מערכת "יהלום" של מינהל הרכש הממשלתי הצעת המחיר לאירוע בודד יכולה להגיע עד 100,000 ₪ כולל מע"מ

1.25.2. במידה והספק יזכה בהליכי תיחור נפרדים לאספקת שירותי הסעדה וקייטרינג לאירועים מיוחדים, המשרד יהיה רשאי לרכוש מהספק שירותי הסעדה וקייטרינג בהיקף שנתי של עד 1 מיליון ₪ בשנה, לא כולל מע"מ, באמצעות הליך מימוש זכות ברירה

1.25.3. מימוש זכות ברירהלהזמנת כיבוד באירועים, ייעשה בהתאם לתקנה 3ג(א) לתקנות חובת המכרזים ובכפוף לאישור מראש ובכתב מוועדת המכרזים ומורשי חתימה של המשרד.

1.25.4. ביטול אירוע שהוזמן בו כיבוד: לאחר הודעה לספק על קיום אירוע שבו נדרש לספק שירותי הסעדה, עשויים להיווצר שינויים בצרכים המחייבים שינוי או ביטול ההזמנה.

במידה והמשרד הודיע לספק על ביטול האירוע, יחולו הכללים הבאים:

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 7 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

1.25.4.1. הודעה על ביטול הועברה לספק בטווח של48 שעותומעלה ממועד האירוע -

דמי ביטול 0 כלומר: הספק לא יהיה זכאי לקבל מהמשרד תמורה או פיצוי או החזרי הוצאות כלשהם. המשרד רשאי להודיע לספק על ביטול האירוע וזאת ללא תשלום תמורה כלשהי וללא החזר הוצאות.

1.25.4.2. הודעה על ביטול הועברה לספק בטווח24 עד48 שעות מראש: במקרה כזה הספק יהיה זכאי לתמורה עד 30% מהתמורה המקורית שנקבעה לאותו אירוע–

בכפוף לכך שלצורך האירוע, הספק רכש והכין חומרי גלם, מוצרי מזון וכד' שלא ניתן לעשות בהם שימוש כשלהו (לדוגמה מוצרי בשר, עוף, דגים שהופשרו). ככל שהספק יוכל לעשות שימוש באותם חומרים ומוצרים לטובת ההסעדה השוטפת –

הספק לא יהיה זכאי לפיצוי / תמורה / החזרי הוצאות. לצורך קבלת התמורה מהמשרד (עד 30%) הספק יידרש להציג נתונים, חשבוניות, קבלות של ספקי משנה וכד' להוכחת הנזק הנ"ל.

1.25.4.3. הודעה על ביטול הועברה לספק ביום האירוע עצמו או בטווח של עד24 שעות מראש: במקרה כזה הספק יהיה זכאי לתמורה עד 70% מהתמורה המקורית שנקבעה לאותו אירוע - בכפוף לכך שלצורך האירוע, הספק רכש והכין חומרי גלם, מוצרי מזון וכד' שלא ניתן לעשות בהם שימוש כשלהו (לדוגמה מוצרי בשר, עוף, דגים שהופשרו). ככל שהספק יוכל לעשות שימוש באותם חומרים ומוצרים לטובת ההסעדה השוטפת – הספק לא יהיה זכאי לפיצוי / תמורה / החזרי הוצאות. לצורך קבלת התמורה מהמשרד (עד 70%) הספק יידרש להציג נתונים, חשבוניות, קבלות של ספקי משנה וכד' להוכחת הנזק הנ"ל.

1.25.4.4. שתיה ומשקאות: במקרה של ביטול האירוע, בכל הקשור לשתייה ומשקאות הספק לא יהיה זכאי לתמורה או פיצוי כלשהם. כלומר הספק לא יהיה זכאי לקבלת תמורה עבור מרכיבי שתייה ומשקאות (כולל יינות, מיצים, מוגזים וכד') במקרה של ביטול אירוע. הנ"ל חל גם אם הודעה על ביטול האירוע הועברה אליו גם ביום האירוע עצמו.

1.26. תמורה עבור שירותי הספק

1.26.1. התמורה לספק תהיה לפי כמות המנות שיסופקו בפועל בהתאם ל מחירים המפורטים להלן:

# שם המוצר

מחיר סופי של ארוחה ברוטו בש"ח (כולל

מע"מ) נכון ליוני 2026 כולל תשלומי המשרד

(80%) והשתתפות עובד20% )

א ארוחת בוקר/ארוחת צהריים

כולל מנה עיקרית. 37

ב ארוחה מצומצמת ללא מנה

עיקרית או מנה בפיתה 27.30

ג ארוחה בהגשה מרכזית

לשולחן.

55.97 (בסעיף זה- סועדים שהם עובדי

משרד מעבירים כרטיס, המשרד משלם

את ההפרש)

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 8 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

1.26.2. הספק יגבה מעובדי המשרד את חלקם בעלות הארוחה. המשרד יעביר לספק את יתרת העלות (סובסידיה).

1.26.3. הספק זכאי לקבל מהמשרד תמורה עבורארוחות שסופקו לעובדי המשרד בלבד (ו/או גמלאיו) וכן עבור ארוחה בהגשה מרכזית לשולחן (בכפוף להזמנת הממונה בכתב).

1.26.4. ארוחות שסופקו למבקרים / קבלנים חיצוניים שמגישים שירותים במשרד וכד- יסופקו להם על ידי הספק במחיר זהה או נמוך יותר מהמחירים שנקבעו במכרז זה. הספק יגבה מלקוחות אלה את מחיר הארוחה באופן עצמאי והמשרד אינו צד להתקשרות או לעסקה זאת. הספק לא יבוא למשרד בדרישה או טענה כלשהי בקשר למימון ארוחות שסופקו למבקרים / קבלנים חיצוניים.

1.26.5. התמורה לספק כמפורט בטבלה לעיל היא סופית ומכסה את כל הרכיבים, ההוצאות והשירותים הרלבנטיים הנלווים, בין אם מצוינים ובין שאינם מצוינים במפרט זה, לרבות מצרכים וחומרי גלם, שכר עובדי הספק, זכויות סוציאליות שחלות על הספק וכל שאר הדינים הנוגעים להעסקת עובדים מטעמו, עלויות הובלה ושינוע מצרכים ומוצרי מזון עד לבניין משרד החוץ בירושלי ם, עלות הפעלת מטבחים, כלי הגשה, ביטוחים, תקורה, הוצאות טלפון, הוצאות אחזקת מטבחים, רישיון עסק, עמידה מלאה בכל דרישות הרגולציה בתחום המזון ובטיחות המזון, הוצאות אריזה, פקדון על בקבוקים וארי זות אחרות, כל ההוצאות הישירות, ההוצאות העקיפות, רווח וכיו"ב.

1.26.6. בתום כל חודש הספק יגיש לממונה דרישת תשלום עבור השירותים שהגיש בחודש החולף, הכוללת חשבונית מס ודו"ח עם פירוט השירותים שסופקו. דרישת התשלום תוגש במתכונת הבאה:

#

1. 2 3 4

סוג המנה שסופקה

עלות ארוחה

ליחידה ₪ כולל

מע"מ כולל עלות

המשרד ועלות

העובד

עלות למשרד ₪ כולל

מע"מ (אחרי הורדה

של העלות לעובד)

השתתפות

העובד ₪ כולל

מע"מ

א

ארוחה בשרית

רגילה / ארוחה

כשרה למהדרין

37

80%

29.6 ₪

20% :

7.4

ב

ארוחה ללא מנה

עיקרית / ארוחה

בפיתה.

27.30

80%

21.84

20% :

5.4

ג ארוחה בהגשה

מרכזית לשולחן 55.97

100% - מימון מלא

עבור אורחים שאינם

עובדי משרד

המוזמנים לארוחה

בהגשה.

עובדי המשרד

משלמים את המחיר

20% :

7.4

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 9 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 #

1. 2 3 4

סוג המנה שסופקה

עלות ארוחה

ליחידה ₪ כולל

מע"מ כולל עלות

המשרד ועלות

העובד

עלות למשרד ₪ כולל

מע"מ (אחרי הורדה

של העלות לעובד)

השתתפות

העובד ₪ כולל

מע"מ

כמו ארוחה רגילה,

המשרד משלם עבורם

את ההפרש.

1.26.7. (*) ארוחה בהגשה מרכזית לשולחן: כתנאי לתשלום התמורה, על הספק לצרףלחשבונית החודשית טפסי ההזמנה החתומים בידי מורשי החתימה של המשרד: הזמנת רכש ו/או אישור תשלום אחר של המשרד.

1.26.8. למען הסר ספק במסגרת דרישת התשלום החודשית, הספק יגבה מהמשרד את הסובסידיה בלבד בשיעור 80% (בהתאם לכמות המנות שסופקו בפועל מכל סוג בהפחתת השתתפות העובד). מובהר כי משרד החוץ רשאי להחליט על שינוי מרכיב הסובסידה כפי שימצא לנכון ולספק לא תהיה כל טענה או תלונה בעניין.

1.26.9. דרישת התשלום החודשית תבדק על ידי הממונה ועל ידי אגף כספים. במידה והדרישה נמצאה תקינה, הדרישה תועבר לתשלום. מועד ביצוע התשלום בהתאם להוראות חשכ"ל בנושא.

1.27. חיובים שיחולו על הספק הזוכה

1.27.1. משרד החוץ יישא בעלויות של חשמל, מים וארנונה, הספק אינו נדרש לשאת בעלויות אלה.

1.27.2. יחד עם זאת, הספק נדרש להקפיד על שימוש יעיל וחסכוני בחשמל ומים ובכל משאב אחר שהמשרד מקצה לו ומעמיד לרשותו. במידה והמשרד ימצא שהספק עושה שימוש לא יעיל / בזבזני בחשמל ומים או במשאבים אחרים שהוקצו לו, המשרד ייגבה מהספק את מלוא ההפרש ואף יטיל עליו קנסות. הנתונים ייבדקו בכל חודש ביחס לנתוני הצריכה והשימוש בעבר.

1.27.3. החלטה תתקבל על ידי הממונים במשרד, על פי שיקול דעתם הבלעדי

1.28. חיבור טלפון ואינטרנט: הספק רשאי להתחבר בעצמו לקו טלפון ואינטרנט ע"י אחד מספקי התשתית והרשת המוכרים. על הספק לתאם זאת עם הממונה ולקבל את אישורו. מובהר כי המשרד אינו צד להתקשרות בין הספק לספק האינטרנט והטלפון.

1.29. פיצויים מוסכמים:

1.29.1. הספק ישלם למשרד פיצוי מוסכם בגין הפרת ההסכם ואי עמידה בתנאי המכרז. הפיצוי יכול להיות משולם למשרד גם בדרך של הפחתה מהחשבונות השוטפים המשולמים לספק.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 10 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

1.29.2. הפיצוי למשרד ישולם בין היתר בגין חוסר במנות מזון, היווצרות תורים, ליקויים סניטריים בייצור, בהובלה, בהגשה או בבדיקות, ליקויים בתחום בטיחות מזון, אי עמידה בדרישות התפריט והאיכות, העדר רישיון עסק / חוסר טיפול לקבלת רישיון עסק וכדומה.

הפיצויים המוסכמים כמפורט בפרק ג' המצורף "פירוט השירותים ותוכן ההתקשרות".

1.30. תנאי הצמדה למדד

1.30.1. התמורה לספק תהיה צמודה ל"מדד מחירי ארוחות מחוץ לבית" קוד מדד120410 .

אופן ביצוע ההצמדה בהתאם להנחיות בנספחו' המצורף להסכם (הצמדה לא תחול על קרטוני חלב בפיקוח ועל המוצרים הנוספים שימכרו בקפיטריה שאינם מופיעים בטבלה של כיבודים).

1.30.1.1. מוצרים הנכללים בצווי פיקוח יימכרו בהתאם למחירים הנקובים בצווים אלה ובהתאם לעדכוני הצווים מעת לעת.

1.31. צוות "משרד החוץ ירוק

1.31.1. במשרד החוץ פועל "צוות משרד ירוק" שמלווה בין היתר גם את פעילות המזנונים ומערכי ההסעדה. צוות זה עוסק בין היתר בצמצום פסולת, ניהול סביבתי ומקיים, מחזור, חסכון באנרגיה, כולל הסברה, הדרכה, העלאת מודעות ומעורבות בתחומי פעילות שונים של יחידות המשרד.

1.31.2. בנוסף, צוות משרד חוץ ירוק עוסק גם בתחום שיפור ערכים תזונתיים, הגבלת סוכר הפחתת נתרן, הפחתת שומן רווי, עיבוד מינימלי, עידוד צריכת רכיבים טבעיים, הימנעות מתוספים מיותרים, שילוב חלבון איכותי, איכות הכנת המזון, בטיחות מזון, דיאטנות, הקפדה על חלופות של מנות צמחוניות, מנות טבעוניות וכד'.

1.31.3. הספק הזוכה במכרז נדרש לעבוד באופן שוטף מול צוות משרד ירוק, להטמיע וליישם את הנחיותיו בנושא תפעול המזנונים , הרכב המזון, איכות המזון, אופן הכנתו, אופן הגשתו וכד'. במידה וקיימת מחלוקת בסוגיה כזאת או אחרת, היא תתברר אצל ראש חטיבת רכש ומכרזים או מי שימונה על ידו. החלטת ראש חטיבת הרכש היא ההחלטה המחייבת את הספק.

1.32. מסמכי המכרז מחולקים לפרקים, כמפורט להלן

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 11 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

2. תוכן עניינים

1. הקדמה ....................................................................................................................................... 2

2. תוכן עניינים ............................................................................................................................... 11 פרק א- הליך המכרז ................................................................................................................................. 13

3. עקרונות המכרז .......................................................................................................................... 13

4. תנאים להשתתפות במכרז ........................................................................................................... 13

5. ניקוד ההצעות ............................................................................................................................ 15

6. בחירת זוכה ................................................................................................................................ 19

7. מופעים ומועדים במכרז ................................................................................................................ 21

8. כללי המכרז ................................................................................................................................ 25 פרק ב– חוברת ההצעה ............................................................................................................................ 31

9. הגשת הצעה במכרז .................................................................................................................... 31

10. פרטי המציע ............................................................................................................................... 31

11. הוכחת עמידה בתנאי הסף של המכרז ............................................................................................ 32

12. איכות ההצעה ............................................................................................................................ 36

13. התחייבויות נוספות של המציע ...................................................................................................... 41

14. בקשות ...................................................................................................................................... 42

15. רשימת נספחים .......................................................................................................................... 45 פרק ג– פירוט השירותים ותוכן ההתקשרות עם הספק הזוכה ...................................................................... 49 פרק ד ' – הסכם התקשרות ...................................................................................................................... 133

1. כללי ........................................................................................................................................ 139

2. היקף ותקופת ההתקשרות ......................................................................................................... 139

3. התחייבויות והצהרות הספק ....................................................................................................... 140

4. שמירה על זכויות עובדים ............................................................................................................ 140

5. סודיות ..................................................................................................................................... 141

6. אבטחת מידע והגנות סייבר ......................................................................................................... 141

7. ניגוד עניינים בביצוע ההסכם ....................................................................................................... 141

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 12 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

8. קניין רוחני וזכויות יוצרים ............................................................................................................ 142

9. קבלני משנה ............................................................................................................................ 142

10. יחסים בין הצדדים ..................................................................................................................... 143

11. תמורה .................................................................................................................................... 143

12. כללי תשלום ............................................................................................................................. 144

13. ערבות ביצוע ............................................................................................................................ 145

14. אחריות בנזיקין וחובת שיפוי ........................................................................................................ 145

15. ביטוח ...................................................................................................................................... 146

16. המחאת זכויות או חובות על פי ההסכם ......................................................................................... 147

17. הפסקת ההתקשרות ................................................................................................................. 147

18. הפרת ההסכם .......................................................................................................................... 148

19. תרופות מצטברות ..................................................................................................................... 150

20. סיום התקשרות ........................................................................................................................ 150

21. כתובות הצדדים והודעות ............................................................................................................ 150

22. שונות ...................................................................................................................................... 151

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 13 מתוך171

פרק א- הליך המכרז

3. עקרונות המכרז

3.1. מכרז זההוא מכרז פומבי הנערך בהתאם לחוק חובת המכרזים, התשנ"ב- 1992 "(חוק חובת המכרזים") ותקנותיו, ובכלל זה תקנות חובת המכרזים, התשנ"ג -1993 "(תקנות חובת המכרזים").

3.2. במסגרת הליך המכרז, הצעות אשר יוגשו במכרז יידרשו לעמוד בתנאי הסף להשתתפות במכרז המפורטים להלן. ההצעות אשר עמדו בתנאי הסף של המכרז, ידורגו בהתאם לאמות המידה המפורטות במכרז.

3.3. בתום הליך המכרז, המזמין יכריז על המדורג ראשון כזוכה במכרז ויחתום עימו על הסכם התקשרות, הכל כמפורט להלן.

3.4. המכרז יתנהל בהתאם לדין, ולפי כללי המכרז המפורטים במסמכי המכרז

4. תנאים להשתתפות במכרז

4.1. תנאי סף להשתתפות במכרז

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 14 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

4.2. תנאי סף מנהליים:

הם לא הורשעו בשלוש השנים שקדמו למועד האחרון להגשת ההצעות במכרז בשל הפרת דיני העבודה, או שהורשעו כאמור אך כבר חלפו 3 שנים לפחות ממועד ההרשעה האחרונה ועד למועד האחרון להגשת הצעות.

בשלוש השנים שקדמו למועד האחרון להגשת הצעות, לא הוטלו על המציע או על בעל זיקה אליו עיצומים כספיים בשל יותר משש הפרות המהוות עבירה על דיני העבודה ובשנה האחרונה לא נקנס המציע או בעל הזיקה אליו על ידי מנהל ההסדרה והאכיפה במשרד הכלכלה ביותר מ -2 קנסות בגין עבירות על דיני העבודה; לעניין זה יראו מספר הפרות שבגינן הוטל עיצום כספי כהפרה אחת, אם ניתן אישור מנהל מינהל ההסדרה והאכיפה במשרד הכלכלה כי ההפרות בוצעו כלפי עובד אחד בתקופה אחת שעל בסיסה משתלם לו שכר.

4.3. תנאי סף מקצועיים:

ניסיון בהפעלת מערכי הסעדת עובדים –

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 15 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

4.3.1.1.1. המציע או מנהלהמציע צבר ניסיון בניהול ותפעול של מערכי מזון בהיקף מצטבר של 400 סועדים בממוצע (לכל הפחות) שסעדו באופן יום- יומי ארוחת צהריים בכל אחת מהשנים 2023 ,2024 ,2025 ,2026 (עד

31.07.2026 )באתר הסעדהאחד שנוהל והופעל בימים א' עד ה' על ידי המציע ו/או על ידי מנהל המציע, כגורם מקצועי - תפעולי.

השתתפות בסיור מציעים מקדים במשרד החוץ במועדים שיפורטו במודעה למכרז המצורפת כנספח נפרד לחוברת המכרז (המודעה מופיעה באתר מינהל הרכש הממשלתי בצמוד לחוברת המכרז). כל מציע נדרש להשתתף בסיור מציעים באחד המועדים הנ"ל. לצורך השתתפות בסיור יש לשלוח פרטי הנציגים מטעם המציע כולל שם, ת.ז., טלפון ני יד לכתובת michrazim@mfa.gov.il

5. ניקוד ההצעות

5.1. אמות מידה לניקוד הצעות במכרז

ציון מבדק זכויות עובדים - 40% ;

כל יתר מרכיבי האיכות–60% ;

5.2. מדדי איכות

# אמת מידה - איכות ניקוד

מרבי

א

שנות ניסיון של המציע ו/או מנהל המציע בהפעלת אתר אחד או בהפעלת מספר אתרים, בהיקף מצטבר של 300 סועדים לפחות (ארוחת צהריים בימים א-ה'):

ניסיון מתאריך 1.1.2022 ואילך4 נקודות

ניסיון מתאריך 1.1.2019 ואילך6 נקודות

ניסיון מתאריך 1.1.2018 ואילך8 נקודות

ניתן להציג את אותם האתרים שהוצגו לצורך עמידה בתנאי הסף.

הערה: לא נדרשת רציפות / המשכיות בהפעלת אתר ההסעדה בתקופת הקורונה.

כאמור לעיל, בסעיף זה הדרישה מהמציע ו/או מנהל המציע, הינה להציג ניסיון מקצועי - תפעולי בין אם כקבלן ראשי מול מזמין השירות או לחילופין כגורם מקצועי תפעולי מטעם הקבלן הראשי.

8

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 16 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 # אמת מידה- איכות ניקוד מרבי ב ניקוד איכות למציע או למנהל המציע – במידה והפעיל לכל הפחות 2 אתרי הסעדה שונים בו זמנית למשך 24 חודשים ברציפות בהיקף מצטבר של600 סועדים באופן יום יומי (ארוחות צהריים בימים א' עד ה- כל אתר בהיקף שלא יפחת מ 100 סועדים באופן יום יומיבסעיף זה ניתן להציג את אותם האתרים שהוצגו בסעיף א' לעיל.

3

ג

המלצות מ 2 לקוחותמזמיני שירות שעבורם המציע ו/או מנהל המציע מגיש / הגיש שירותי הסעדה ואספקת מזון כנדרש במכרז זה , מינימום 200 סועדים באתר ניקוד מקסימלי 4 נק' לכל לקוח- יבדקו עד 2 ממליצים. חובה שהשירות לאותו לקוח הוגש למשך 3 שנים לפחות כלשהן, החל מ1.1.2018. אפשרי שגם משרד החוץ יהיה אחד מבין הממליצים ככל שהמציע או מנהל המציע סיפק בעבר שירות למשרד.

שאלון לקוח:

עמידה בדרישות הסכם / החוזה:....................... 1.

איכות מזון1 .

ניקיון, תברואה, בטיחות מזון, דגימות מזון1 .

התרשמות ושביעות רצון כללית1 .

סה"כ עד4 נקודות ללקוח / מזמין שירות

8

ד

ניקוד מטבח חלבי בהיקף 50 סועדים לפחות בימים א' עד ה: ניקוד בטווח של 2 עד4 נקודותלמציע ו/או מנהל המציע שהפעיל גם מטבח חלבי בהיקף של 50 סועדים בכל יום בימים א- ה' למשך שנתיים (2 שנים לפחות) מאז 1.1.2020. ניתן להציג מזנונים ולקוחות שהוצגו לצורך תנאי הסף וסעיפי האיכות הקודמים.

הפעלת מטבח חלבי למשך שנתיים לפחות: 2 נקודות

הפעלת מטבח חלבי למשך 3 שנים לפחות3 נקודות

הפעלת מטבח חלבי למשך 4 שנים לפחות4 נקודות

4

ה

ניקוד למתן שירותי כיבוד ללשכות וחדרי דיונים: ניקוד למציע ו/או מנהל המציע שהפעיל שירותי כיבוד ללשכות וחדרי דיונים בהיקף שנתי של 100,000 ₪ לפחות כולל מע"מבאתר אחד:

ניסיון מאז 1.1.2023 ואילך 3 נקודות.

ניסיון מאז 1.1.2024 ואילך: 2 נקודות.

ניסיון מאז 1.1.2025 ואילך: 1 נקודות.

3

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 17 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 # אמת מידה- איכות ניקוד מרבי ו התרשמות מהשף / הטבח הראשי המוצע ניסיון, מקצועיות ורקע של השף / הטבח הראשי המוצע כולל ניסיונו בניהול ותפעול מערכי הסעדה איכותיים בהיקפים גדולים, ניהול וגיוון תפריטים, ניסיון באספקת כיבוד משודרג ללשכות וחדרי דיונים, ניסיון במטבח בשרי ומטבח חלבי:

יש לצרף תעודות, פרופיל מקצועי, נתוני פרויקטים קודמים. הניקוד ינתן במסגרת ראיון על סמך הצגת הנתונים רלוונטיים.

הספק מתחייב שהטבח הראשי המוצע יוצב מטעמו במשרד החוץ באופן קבוע ורצוף למשך 18 חודש לפחות ממועד תחילת ההתקשרות. כל החלפה של השף / טבח ראשי הינה בכפוף לאישור הממונה מראש. מובהר כי במידה והמציע יציג בסעיף זה טבח ראשי שיסיים את עבודתו במועד מוקדם יותר, מבלי שהתקבל לכך אישור הממונה, יוטלו עליו קנסות ופיצוי מוסכם למשרד בהתאם לפרק "פיצוי מוסכם" במכרז להלן.

7

ז

התרשמות מאיכות מנהל תפעולי מוצע מטעם המציע, כולל:

ניסיון קודם בתחום תברואה, בטיחות מזון, הקפדה על ניקיון המטבחים וחדרי האוכל:2 ניסיון קודם בהזמנת חומרי גלם, ניהול תפריטים, הקפדה על איכות ורמת המזון:2 .

ניסיון קודם בתפעול צוות עובדים מיומן במערך ההסעדה כולל שיבוץ עובדים לפי משמרות לכיסוי מלא של כל דרישות המכרז: 2 .

יש לצרף להצעה קורות חיים ופרופיל מקצועי. כמו כן מנהל התפעולי יוזמן לראיון התרשמות במשרד.

הספק מתחייב שהמנהל התפעולי המוצע יוצב מטעמו במשרד החוץ באופן קבוע ורצוף למשך 18 חודש לפחות ממועד תחילת ההתקשרות. כל החלפה של מנהל תפעולי הינה בכפוף לאישור הממונה מראש. מובהר כי במידה והמציע יציג בסעיף זה מנהל תפעולי שיסיים את עבודתו במועד מוקדם יותר, מבלי שהתקבל לכך אישור הממונה, יוטלו עליו קנסות ופיצוי מוסכם למשרד בהתאם לפרק "פיצוי מוסכם" במכרז להלן.

6

ח

התרשמות על סמך ראיון שיערך במשרד עם נציגי המציע . בראיון ישתתפו מטעם המציע לכל הפחות מנהל המציע + הטבח הראשי + מנהל תפעולי נוסף שמיועד לנהל את המטבח (אפשרי שמנהל המציע הוא גם הטבח הראשי או המנהל התפעולי). הניקוד ינתן על פי אמות המידה הבאות:

התרשמות מניסיון המציע בהפעלת מערכי מזון והסעדה מוסדיים מגוונים ברמה גבוהה, לרבות בשעת חירום.....................................................................5 נק 21

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 18 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 # אמת מידה- איכות ניקוד מרבי הצגת תוכנית התארגנות והפעלה כולל אספקת ארוחות, כיבודים לחדרי ישיבות, אירועים, עמידה בכללי תברואה ובטיחות מזון, הפעלת מערכת סליקה , לרבות מענה בשעת חירום והבטחת רציפות תפקודית במגוון מתארים..............................................................................4 נק הצעה לגיוון, שיפור ושדרוג התפריט מעבר לסטנדרט הנדרש במכרז, הצעה לשיפור איכות הכיבודים והמוצרים השונים המסופקים במזנונים , לרבות התרשמות מאיכות / רמת המזון המוצע ............... .................................................................. 6 נק זמינות מנהלים ומענה לפניות המשרד באופן שוטף.....................3 נק תכנית פריסת צוות וכמות העובדים מטעם המציע .....................3 נק ט (במידה ולמציע מסויים לא פורסם ציון מבדק זכויות עובדים, הניקוד לאותו מציע יתבסס על הניקוד בסעיפים א' עד ח' לעיל. לדוגמה אם הניקוד בסעיפים א' – ח'

מגיע ל 55 מתוך60 הניקוד הסופי לאותו מציע יחושב לפי100(*55/60 = )91.66 .

40

י סה"כ 100

י"א

ניקוד איכות מזערי לסעיפים א' עד ח': 45 מתוך60 נקודותהצעה שתקבל פחות מ 45 נקודותבמצטבר בסעיפים א' עד ח' תפסל אוטומטית. ציון מבדק זכויות עובדים בסעיף ט' יבדק רק למציע שקיבל ניקוד איכות מצטבר 45 נקודות ומעלה בסעיפים א' עד ח'.

5.3. אופן חישוב הניקוד

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 19 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 Gi=60% x TQi+40% x TGi הגדרות:

5.3.1.2.1. ציונה המשוקלל של ההצעה i - Gi

5.3.1.2.2. ציון האיכות של מציע i בהתאם למפורט מעלה- TQi

5.3.1.2.3. ציון מבדק זכויות עובדים של מציע i- TGi

5.3.1.2.4. משקל ציון מבדק זכויות עובדים- 40%

5.4. ציון מבדק זכויות עובדים

6. בחירת זוכה

6.1. דירוג ההצעות

יפעל בהתאם להוראות ס' 2ב ו - 2ד לחוק חובת המכרזים, התשנ"ב -1992 , בדבר "עסק בשליטת אישה" ובדבר "עידוד משרתי מילואים בעסקים זעירים, קטנים או בינוניים" כהגדרתם שם, וזאת בתנאי שהמציע עומד בדרישות החוק.

אם עדיין אין הכרעה, אם לכל המציעים בעלי ההצעות שלהן ציון זהה, קיים ציון מבדק זכויות עובדים, ההצעה בעלת ציון מבדק זכויות העובדים הגבוה ביותר תדורג ראשונה.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 20 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

6.2. בחירתזוכה

6.3. כשירים לזכיה

6.4. תנאים לחתימה על הסכם ההתקשרות עם הזוכה

אם הזוכה הוא חברה, למעט חברה ממשלתית, עליו להעביר אישור מעודכן כי החברה אינה רשומה כמפרת חוק ואינה מצויה בהתראה לפני רישום כחברה מפרת חוק. ניתן להיעזר באתר הגיידסטאר.

אם הזוכה הוא עמותה, הקדש, אגודה עותומאנית או חברה לתועלת הציבור –

6.4.1.2.1. הגשת אישור ניהול תקין מאת רשם העמותות או רשם

ההקדשות, לפי העניין, המעיד כי הגוף מקיים את דרישות חוק העמותות, התש "ם-1980 ,חוק החברות, התשנ "ט-1999 או חוק הנאמנות, התשל"ט-1979 או החוק העותומני על האגודות1909 ,)לפי העניין, והנחיות רשם העמותות/רשם ההקדשות, לפי העניין, לאופן ניהולו התקין לצורך קבלת האישור, למעט החריגים הבאים, בהם ניתן יהיה להסתפק ב"אישור הגשת מסמכים" מאת הרשם הרלוונטי:

התקשרות עם עמותה, חל"צ , או ההקדש, אשר טרם חלפו שנתיים מיום רישומן.

התקשרות עם אגודה עותומאנית.

6.4.1.2.2. זוכה אשר אינו חב בתשלום מע"מ במסגרת ביצוע ההתקשרות יגיש אישור מאת רשות המיסים על כך שהוא פנה אליהם לקבלת אישור כאמור.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 21 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 להגיש את הסכם ההתקשרות שב פרק ד , על נספחיו (לדוג' נספח ביטוח, נספח ערבות בנקאית לטובת ביצוע ההתקשרות ("ערבות ביצוע"), נספח סודיות והיעדר ניגוד עניינים וכדו') כשהוא חתום על ידי הזוכה.

הזוכה יציג למזמין אסמכתאות אודות קיומם של רישיונות תקפים רלוונטיים לשם אספקת שירותים בתחום ההסעדה ומכירת מזון.

הזוכה יעביר את רשימת העובדים שיועסקו על ידו לצורך מתן השירותים.

ביחס לכל עובד יומצא:

6.4.1.5.1. העתק ההודעה אשר נמסרה לעובד לפי הוראות חוק הודעה לעובד ולמועמד לעבודה (תנאי עבודה והליכי מיון וקבלה לעבודה), תשס"ב-2002, בצירוף עדכונים להודעה זו, אם היו, ובצירוף הצהרת העובד כי בתאריך הנקוב בהצהרה קיבל את ההודעה, קרא אותה והבין את תוכנה.

6.4.1.5.2. אישור חתום ע"י העובד והמעביד אודות קיום או התחייבות לקיים עם כניסת העובד לעבודה אצל המזמין, הדרכת בטיחות, מועד ההדרכה והיקפה.

6.4.1.5.3. הטפסים הנדרשים בהתאם להוראות המזמין לצורך ביצוע הסיווג הביטחוני, לרבות צילום ת"ז.

הזוכה יעביר למזמין תעודת כשרות.

6.5. תחילת מתן השירותים

7. מופעים ומועדים במכרז

7.1. מועדי המכרז

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 22 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 מועדי המכרז נושא תאריך סיור מציעים במשרד החוץ החל מ 9.8.2026 ועד24.8.2026 בימים א' עד ה' בין השעות 11:00 עד13:30 , משרד החוץ רשאי להודיע בכל עת על שינוי מועדי הסיור כולל הארכת מועדים וכד'

מועד אחרון להגשת שאלות הבהרה 24.08.2026 בשעה14:00 מועד תחילת הגשת הצעות לתיבת המכרזים הדיגיטלית 16.09.2026 בשעה14:00 מועד אחרון להגשת הצעות לתיבת המכרזים הדיגיטלית 24.09.2026 בשעה14:00

7.2. שאלות הבהרה בנוגע למכרז

7.3. מענה המזמין לשאלות ההבהרה

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 23 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

7.4. הגשת הצעות במכרז

מגיש הצעה אשר טרם נרשם למערכת ההזדהות הממשלתית יידרש להירשם למערכת, ולאחר השלמת ההרשמה לערוך אימות של ההזדהות לצורך מעבר לשלב הגשת ההצעות.

מגיש הצעה אשר רשום למערכת ההזדהות הממשלתית, יידרש לאמת את זהותו לצורך מעבר לשלב הגשת ההצעה.

בכל תקלה בהליך ההרשמה להזדהות הממשלתית, או בתהליך ההזדהות יש לפנות למוקד התמיכה של המערכת (טלפון - 1299, כתובת דואר אלקטרוני moked@mail.gov.il, טלפון נוסף 6863100-08.)

לפרטים נוספים אודות הליך ההרשמה ראובקישור זה.

לאחר השלמת ההזדהות, המערכת תעביר את מגיש ההצעה באופן אוטומטי לתיבת המכרז הרלוונטית. על המציע לוודא כי במערכת להגשת ההצעות מופיע שם ומספר המכרז המבוקש על ידו.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 24 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

במסגרת הגשת ההצעה על המציע לפעול בהתאם להנחיות שיופיעו במערכת יהלום, למלא את כלל השדות שנדרש באופן ברור ובהתאם להנחיות המערכת, ולהעלות למערכת את הקבצים הנדרשים בהתאם להוראות המכרז.

מציע יוכל לעדכן את הצעתו כל עוד לא חלף המועד האחרון להגשות הצעות.

לאחר השלמת הגשת ההצעה במערכת תתקבל הודעה "הצעתך נשלחה בהצלחה" ומציע יוכל להוריד את מסמך ההצעה. מסמך ההצעה הינו מסמך חתום דיגיטלית של ההצעה ומהווה אסמכתא להצעה שהוגשה. המסמך ישלח למציע גם בדואר האלקטרוני. מסמך ההצעה האחרון שנשלח יוצג גם במערכת בדף הבית של המכרזים באזור "הצעות שנשלחו".

לא ניתן יהיה להגיש הצעות במערכת לאחר המועד האחרון להגשת הצעות.

במסגרת הגשת ההצעות במערכת, ישנן מגבלות טכניות שונות, כגון:

7.4.5.5.1. ניתן להעלות עד10 קבצים כאשר הגודל המקסימלי של כל קובץ הוא עד 15MB. ניתן לעלות קבצים מהסוגים הבאיםjiff, pjpeg, pjp, tiff, tif, doc, docx, xls, xlsx, ppt, pptx, pdf, png, jpg, jpeg. לא ניתן לעלות קבצים עם שמות זהים, מומלץ לתת לכל קובץ שם קצר בהתאם לתכולה שלו.

7.4.5.5.2. פרק הזמן שבו המערכת מתנתקת בהיעדר פעולה של משתמש הוא עשרים דקות.

על מנת להכיר את יתר מגבלות המערכת,באחריות מגיש ההצעה לקרוא מבעוד מועד את המדריך להגשת הצעות בתיבה הדיגיטלית.

לסיוע טכני במקרה של תקלה או שאלה ניתן לפנות למוקד התמיכה בימים א'-ה' בין השעות 17:00-8:00 באמצעותהצ'אט האנושי. יש לציין בפניה את שם המכרז, המועד האחרון להגשת ההצעות ובמידת הצורך לצרף צילומי מסך.

זמן ההמתנה מרגע משלוח הפניה ועד לחזרת נציג שירות לא יעלה על 4 שעות בטווח שעות פעילות המוקד. מוקד התמיכה אינו מתחייב לספק מענה לפניות אשר יתקבלו בזמן קצר מ-4 שעות מהמועד האחרון להגשת הצעות מציע אשר מגיש את הצעתו כאשר ישנן פחות מ- 4 שעות להגשת הצעות במכרז לוקח על עצמו את הסיכון שבמקרה של תקלה נציג השירות לא יספיק לפתור את הבעיה הטכנית שלו או לענות על שאלה שיש לו.

על מציע במכרז האחריות הבלעדית להגיש את ההצעה לפני המועד האחרון להגשת הצעות. על המציע ל הביא בחשבון כי בסמוך למועד האחרון להגשת

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 25 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 הצעות ייתכן עומס על מערכת ההגשה או תקלות טכניות אחרות אשר ימנעו מהמציע להגיש את הצעתו. על המציע להיערך לכך, ולהגיש את הצעתו מבעוד מועד. למציע לא תהיה כל טענה למזמין באשר לתקלה שהתגלתה במערכת ההזדהות או במערכת הגשת ההצעות סמוך למועד האחרון להגשת הצעות, גם אם כתוצאה מכך הוא לא הצליח להגיש את הצעתו במכרז.

7.5. ביטול אוטומטי של הצעה שהוגשה– תיקונים במסמכי המכרז

8. כללי המכרז

8.1. בדיקת ההצעות

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 26 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 27 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

8.2. הצעה יחידה

להכריז על המציע שנותר כזוכה;

לבטל את המכרז, ולצאת למכרז חדש.

8.3. פסילת הצעות

הצעה הפסדית– אם ההצעה הינה בלתי כלכלית למציע במידה המטילה בספק את יכולתו לעמוד בהתחייבויותיו היה ויזכה במכרז.

הצעה תכסיסנית או הצעה המוגשת בחוסר תום לב – אם ההצעה כוללת מחירים או הנחות חריגות, סבסוד צולב, dumping וכל מקרה אחר שבו ההצעה נגועה בחוסר תום לב, ובכלל זה במקרה של פעולה או התנהגות של המציע, במסגרת המכרז, שלא בתום לב.

התנהגות במכרזים ובהתקשרויות קודמות – המציע, במסגרת מכרז או התקשרות קודמת של המזמין, או של משרד ממשלתי ויחידת סמך אחרים, נהג בחוסר תום לב, בערמה, בתכסיסנות או בחוסר ניקיון כפיים, מסר מידע מטעה או מידע מהותי בלתי מדויק או התנהל בחוסר מקצועיות קיצונית, באופן שלדעת המזמין מצדיק את פסילתו.

מצב כלכלי של המציע – אם עקב מצבו הכלכלי הנוכחי או הצפוי של המציע, לרבות הליכי פשיטת רגל או פירוק או תביעות מהותיות הקיימות נגדו, קיים חשש לתיפקודו באם יזכה במכרז.

ניגוד עניינים – אם קיים ניגוד עניינים, ישיר או עקיף, או חשש לניגוד עניינים בין ענייני המציע, ההצעה שהוא הגיש, או בעלי העניין בו, לבין

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 28 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 השתתפות וזכיה במכרז או ביצוע השירותים על ידי המציע, באופן שלדעת המזמין, בהתאם לשיקול דעתו הבלעדי, אינו ניתן להסדרה.

תיאום הצעות - אם קיים חשד סביר לתיאום בין המציע להצעות אחרות במכרז, או בין המציע לבין מציע פוטנציאלי.

8.4. מינוי נציג מטעם המציע

8.5. תוקףהצעות

8.6. ביטול או שינוי המכרז

8.7. הוצאות

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 29 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

8.8. סמכות השיפוט

8.9. סודיות ההצעה וזכות העיון

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 30 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

8.10. מיצוי הליכים מול הוועדה

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 31 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 פרק ב– חוברת הגשת ההצעה

9. הגשת הצעה במכרז

9.1. כללים למילוי חוברת ההצעה

10. פרטי המציע

שם המציע

סוג מציע

(תאגיד/שותפות/עמותה/עוסק

מורשה וכדו')

תאריך הרישום במרשם (אם

רלוונטי)

מספר מזהה (לדוג' ח"פ)

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 32 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

10.1. פרטי אישהקשר מטעם המציע

שם:

כתובת:

טלפון:

דוא"ל:

11. הוכחת עמידה בתנאי הסף של המכרז

11.1. בהתאם לאמור בפרק זה המציע יפרט את עמידתו בתנאי הסף שפורטו במכרז

11.2. הוכחתעמידה בתנאי ה סף המנהליים:

מציע רשום כדין (יש לסמן ב- X את האפשרות הנכונה–

המציע רשום בישראל כדין.

לא חלה על המציע חובת רישום בישראל, על פי דין. נימוק:

___________________________________________

עמידה בחוק עסקאות גופים ציבוריים –

11.2.1.2.1. ניהול פנקסים– המציע –

מנהל את פנקסי החשבונות והרשומות שעליו לנהל על פי פקודת מס הכנסה-1975 "(חוק מס ערך מוסף"), או שהוא פטור מלנהלם.

מדווח לפקיד השומה על הכנסותיו ומדווח למנהל על עסקאות שמוטל עליהן מס לפי חוק מס ערך מוסף.

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 33 מתוך171 – גרסה 5.8.2026

11.2.1.2.2. לצורך הוכחת עמידה בתנאי סף זה על המציע לצרף אישור פקיד מורשה ולסמנו כנספח 2.

11.2.1.2.3. היעדר הרשעות–

המציע ו"בעל זיקה" אליו לא הורשעו ביותר משתי עבירות לפי חוק עובדים זרים התשנ"א - 1991 (להלןחוק עובדים זרים ") וחוק שכר מינימום, התשמ"ז – 1987 (להלןחוק שכר מינימום") עד למועד הגשת ההצעה מטעם המציע במכרז, או שהורשעו כאמור אך כבר חלפה שנה אחת לפחות ממועד ההרשעה האחרונה ועד למועד הגשת ההצעה.

11.2.1.2.4. לצורך הוכחת עמידה בתנאי סף זה על המציע לצרף את התצהיר המפורט בנספח 4 .

11.2.1.2.5. ייצוג הולם לאנשים עם מוגבלות(יש לסמן ב- X את אחת מהאפשרויות) –

הוראות סעיף 9 לחוק שוויון זכויות לאנשים עם

מוגבלות, התשנ"ח-1998 ("חוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלויות") אינן חלות על המציע.

הוראות סעיף 9 לחוק שוויון זכויות לאנשים עם

מוגבלות חלות על המציע והוא מקיים אותן.

במקרה שהוראות סעיף 9 לחוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות חלות על המציע, יש לפרט את אופן עמידתו בדרישות החוק (יש לסמן ב- X את אחת מהאפשרויות המציע מעסיק פחות מ-100 עובדים המציע מעסיק 100 עובדים או יותר במקרה שהמציע מעסיק 100 עובדים או יותר(יש לסמן ב - X את אחת מהאפשרויות):

המציע מתחייב כי אם יזכה במכרז יפנה למנהל

הכללי של משרד העבודה והרווחה והשירותים

החברתיים לשם בחינת יישום חובותיו לפי

סעיף 9 לחוק שוויון זכויות לאנשים עם

מוגבלות, ובמקרה הצורך– לשם קבלת הנחיות

בקשר ליישומן.

המציע פנה בעבר למנהל הכללי של משרד

העבודה והרווחה והשירותים החברתיים לשם

______________________________________________________ מכרז פומבי 20/2026 שירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל, עמוד 34 מתוך171 – גרסה 5.8.2026 בחינת יישום חובותיו לפי סעיף 9 לחוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות, ואם קיבל הנחיות ליישום חובותיו פעל ליישומן.

המציע עומד בדרישות הרישוי והתקנים הנדרשים על פי דין לצורך ההתקשרות, אם ישנם –

11.2.1.3.1. המזמין יהיה רשאי לבקש אישור על עמידה בתקנים או בתקנים זרים מקבילים, אם עמידה בתקן זר מקביל אפשרית בהתאם להוראות הדין.

שמירה על זכויות עובדים –

11.2.1.4.1. המציע ו"בעל זיקה" אליו, מקיימים את חובותיהם לעניין שמירה על זכויות עובדים ולא הורשעו בשלוש השנים שקדמו למועד האחרון להגשת ההצעות במכרז בשל הפרת דיני העבודה, או שהורשעו כאמור אך כבר חלפו 3 שנים לפחות ממועד ההרשעה האחרונה ועד למועד האחרון להגשת הצעות. בנוסף, בשלוש השנים שקדמו למועד האחרון להגשת הצעות, לא הוטלו על המציע או על בעל זיקה אליו עיצומים כספיים בשל יותר משש הפרות המהוות עבירה על דיני העבודה ובשנה האחרונה לא

תוכן המסמך: נספח למכרז

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

1

קנקן מים קרים ליטר, קנקן מים רותחים, קנקנן חלב קטןערכת שתיה לישיבות עד שקיות תה חמה 17.5 2 ערכת שתיה לישיבות - תוספת מחיר לכל משתתף נוסף. הספק יוסיף פריט נוסף מכל אחד מהפריטים )תה, קפה שחור, נס קפה, סוכר, סוכרזית, ספל, כוס, צלחת, כפית(. ניתן להזמין עד מעבר ל 6 3 צלחת ירקות חתוכים מהודרת מבחר ירקות טריים חתוכים )כגון: מלפפון, גזר, פלפל, סלרי, עגבניות שרי, קולורבי וכיו"ב( מסודרים בהגשה אסתטית בכלי הגשה ייצוגי, כולל מטבל אחד לפחות.

הצלחת תכלול לפחות

הירקות יהיו טריים, שטופים, נקיים ומוכנים להגשה.

המטבל יהיה במשקל של

סוגי מטבל: טחינה, לאבנה, יוגורט.

משקל מינימלי של הירקות

הכמות מותאמת לכ־

41

4

צלחת עוגיות איכות

צלחת הכוללת

ייצוגי. סוגי עוגיות: אוזני פיל, עוגיות חמאה פשוטות, עוגיות גרנולה, עוגיות שיבולת שועל, עוגיות פרווה, עוגיות שוקולד צ'יפס סטנדרטיות, עוגיות טחינה, עוגיות קוקוס.

משקל מינימלי לעוגייה

להגשה.

11

5

צלחת עוגיות פרימיום )ללשכות, הנהלה בכירה ואירוח רשמי צלחת הכוללת במקום על ידי הספק, מסודרות בכלי הגשה ייצוגי. סוגי עוגיות: עוגיות שקדים, עוגיות לוטוס, עוגיות חמאה בלגיות, עוגיות מקרון, עוגיות פיסטוק, עוגיות שוקולד בלגי, עוגיות פרלינה, פלורנטין שקדים ואגוזים, עוגיות חמאה במילוי ריבה או קרם, עוגיות קנטוצ'יני )ביסקוטי איטלקי(.

הצלחת תכלול לפחות

גרם. העוגיות יהיו טריות, שלמות, ללא שברים ובאיכות פרימיום.

17

6

צלחת קרקרים איכותיים

צלחת הכוללת

ולאירוח. סוגי קרקרים: קרקר דגנים

קרקר שיפון, קרקר כוסמין, קרקר ללא גלוטן, קרקר זרעים, או סוגים דומים באיכות מקבילה, דרישות איכות, הצלחת תכלול לפחות משקל מינימלי לצלחת 11 7 צלחת מאפים מלוחים צלחת הכוללת תפוח אדמה, תרד, פיצה, חצילים וכיו"ב. המאפים יסופקו טריים ביום ההגשה ויוגשו בכלי הגשה ייצוגי.

משקל מינימלי:

מאפה בינוני – לפחות

מאפה קטן )מיני( – לפחות

23

מחירון- ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

מחירון - ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים 8 צלחת מאפים מתוקים צלחת הכוללת קרואסון חמאה, קרואסון שוקולד, קרואסון שקדים, קינמון, גבינה וכיו"ב. המאפים יסופקו טריים ביום ההגשה ויוגשו בכלי הגשה ייצוגי.

משקל מינימלי:

מאפה בינוני – לפחות

מאפה קטן )מיני( – לפחות

23

9כריכונים קטנים לפי המפרט בסעיף

)מינימום6

10

צלחת פירות עונה שלמים, שטופים ומוכנים להגשה, הכוללת לפחות מעולה, מסודרים בכלי הגשה ייצוגי. הכמות תותאם לכ־ משקל מינימלי לצלחת פירות קיץ )לדוגמה( תפוח אדום, תפוח ירוק, אגס, בננה, אפרסק, שזיף, ענבים, אבטיח, מלון וכיו"ב.

פירות חורף )לדוגמה(

תפוח אדום, תפוח ירוק, אגס, בננה, אפרסמון, קלמנטינה, תפוז, פומלה וכיו"ב.

הערות:

כל צלחת תכלול לפחות •

לא יימסרו פירות פגומים, חבולים או בשלים יתר על המידה. •

.בכפוף לדרישות האיכות, הספק רשאי להתאים את סוגי הפירות לעונת השנה ולזמינות בשוק •

47

11

צלחת פירות אישית

צלחת פירות אישית הכוללת פירות עונה טריים, שטופים וחתוכים, מסודרים באופן אסתטי בכלי הגשה אישי חד־פעמי או רב־פעמי, המתאים לישיבות, דיונים ואירוח. הרכב המנה: לפחות הפירות ייבחרו בהתאם לעונת השנה ולזמינות בשוק. דוגמאות לפירות קיץ: אבטיח, מלון, ענבים, אפרסק, שזיף, נקטרינה, משמש, אננס וכיו"ב. דוגמאות לפירות חורף:

תפוח, אגס, בננה, קלמנטינה, תפוז, אפרסמון, פומלה, קיווי וכיו"ב.

הפירות יהיו מסוג א' מעולה בלבד, הפירות יהיו טריים, בשלים וראויים למאכל, הפירות ייחתכו בסמוך למועד ההגשה. לא ייעשה שימוש בפירות משומרים, קפואים או מעובדים, הפירות יסופקו ללא סימני פגיעה, ריקבון או השחמה. משקל מינימלי למנה 41 12 צלוחית פירות יבשים ואגוזים צלוחית פירות יבשים ואגוזים במשקל ואגוזים טבעיים, ללא מלח וללא קלייה ומסופקת בכלי הגשה ייצוגי המתאים לישיבות ולאירוח.

המיקס יכלול שילוב של: משמש מיובש, שזיף מיובש, תמר מג'הול, שקדים טבעיים, אגוזי מלך, פקאן, קשיו או אגוזים דומים.

הרכב מינימלי: לפחות

התכולה הכוללת. הצלוחית תכלול לפחות

דרישות איכות: כל הרכיבים יהיו מסוג א', טריים, נקיים וראויים למאכל. האגוזים יסופקו טבעיים, ללא מלח וללא קלייה. לא תותר הגדלת שיעור הפירות היבשים על חשבון האגוזים לצורך עמידה במשקל הנדרש.

משקל מינימלי

35

13קנקן מים/ קנקן סודה מקורר / עם קרח3.4

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

מחירון - ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים 14קנקן תפוזים / לימונדה מתרכיז טבעי, מקורר17 15 צלחת פשטידיות ביס צלחת הכוללת לישיבות ולאירוח. סוגי פשטידיות: פשטידת ירקות, פשטידת ברוקולי, תרד, פשטידת קישואים, פשטידת תירס, פשטידת פטריות, פשטידת בטטה או סוגים דומים באיכות מקבילה. הצלחת תכלול לפחות פשטידיות שונים.

הפשטידיות יוכנו ביום ההגשה או יום קודם לכל היותר, הפשטידיות יסופקו בטמפרטורת הגשה מתאימה, ניתן לספק מגוון סוגים באותה צלחת, לפי דרישת המזמין.

משקל מינימלי ליחידה

26

16

צלחת קישים קטנים

צלחת הכוללת

ברוקולי, קישואים, תירס, פטריות, תרד, בטטה או סוגים דומים באיכות מקבילה. הצלחת תכלול לפחות סוגי קיש שונים.

הקישים יוכנו ביום ההגשה או יום קודם לכל היותר, ויסופקו בטמפרטורת הגשה מתאימה, ניתן לספק מגוון סוגים באותה צלחת, לפי דרישת המזמין. משקל מינימלי ליחידה 26 17סודה בקבוק אישי מקורר ממותג מוכר המשווק בישראל4.5 18מים בקבוק זכוכית מקורר ממותג מוכר המשווק בישראל4.5 19מים בקבוק פלסטיק מקורר ממותג מוכר המשווק בישראל3.5 20פחית )דאיט קולה/זירו, ספרייט, פאנטה..( מקורר ממותג מוכר המשווק בישראל5 21מיץ פריגת )זכוכית( מקורר ממותג מוכר המשווק בישראל7 ניתן להזמין גם לישיבות ודיונים ואירועים קטנים של המשרד- מוצרי בסיס בקפיטריה

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

מחירון - ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים 22בקבוק שתיה מוגזת מקוררת7 23 אספרסו / אמריקנו – מנה אחת הכוללת קפה אספרסו המופק מפולי קפה איכותיים, מוגש בכוס אספרסו חד־פעמית או רב־פעמית לפי דרישת המזמין.

אספרסו קצר

אספרסו כפול / ארוך

תוספת חלב בהתאם לדרישות המזמין, ללא תוספת מחיר.

קצר

כפול

24

קפה הפוך – משקה קפה המבוסס על אספרסו וחלב מוקצף, המוכן במקום ומוגש בספל חרסינה בינוני או בכוס קרטון חד־פעמית. נפח המשקה לא יפחת מ־ המחיר כולל סוכר, ממתיק חלופי, חלב או תחליפי חלב, הכל לפי דרישת המזמין.

רגיל

כפול

גדול

25

תה – משקה חם המוכן במקום ממים רותחים ושקיק תה אישי לבחירת המזמין מתוך מגוון סוגי תה שיוצעו בקפיטריה. המשקה יוגש בספל חרסינה בינוני או בכוס קרטון חד־פעמית, בנפח שלא יפחת מ־ המחיר כולל סוכר, ממתיק חלופי, חלב, תחליפי חלב ופלח לימון, הכול לפי דרישת המזמין 5 26 כריך אישי לישיבות כריך אישי מלחם מלא, לחם דגנים או לחם רוסטיק, טרי ומוכן ביום ההגשה, חתוך לשני חצאים לפחות ומוגש במגש הגשה מסודר.

משקל מינימלי ליחידה

הכריך יוכן מאחד מסוגי המילוי הבאים:

סוגי כריכים חלביים

א. צפתית – איולי פסטו, גבינה צפתית, בטטה אנטיפסטי.

ב. צהובה – ממרח עגבניות מיובשות, גבינה צהובה וזיתים.

ג. גבינת שמנת / שמנת זיתים – גבינת שמנת

ד. חציל וצפתית – גבינה צפתית

ה. בולגרית – פסטו, גבינה בולגרית

סוגי כריכים פרווה

א. סביח – חציל קלוי, טחינה, ביצה קשה ופטרוזיליה קצוצה.

ב. שקשוקה – חומוס, ממרח חריף ושקשוקה פיקנטית.

ג. חביתה / חביתת ירק – חביתה טרייה או חביתת ירק, טחינה ופרוסות מלפפון טרי.

ד. סלט טונה פיקנטי – איולי אריסה, סלט טונה פיקנטי וביצה קשה.

ה. סלט טונה מעודן – מיונז, סלט טונה עדין, לימון, בצל ירוק וביצה קשה.

כל הכריכים יכללו ירקות טריים ושטופים בהתאם לסוג הכריך, אלא אם צוין אחרת במפרט.

בהזמנה של

משקל המילוי העיקרי לא יפחת מ־

בכריכי טונה משקל סלט הטונה לא יפחת מ־

בכריכי חביתה תיכלל חביתה משתי ביצים לפחות.

17

27חצי כריך )חצי באגט(, רגיל או רוסטיק, לפי המפרט בסעיף לעיל, ובהתאמה לגודל הכריך )חצי מהכמות הנדרשת(.8.5 28יוגורט אישי4.5

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

מחירון - ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים 29 מנת מוזלי אישית המוגשת בכוס חד־פעמית או רב־פעמית, הכוללת יוגורט, גרנולה ודבש אישי רכיבי המנה: יוגורט אישית אחת )לפחות בסמוך למועד ההגשה, לפי דרישת המזמין.

10

30

סלט פירות אישי

מנת פירות עונה אישית המוגשת בכוס או בקערה אישית חד־פעמית או רב־פעמית, מוכנה להגשה. רכיבי המנה: לפחות לדוגמה: תפוח, אגס, בננה, ענבים, מלון, אבטיח, אפרסק, שזיף, קלמנטינה, אפרסמון, וכיו"ב בהתאם לעונה.

הפירות יהיו טריים, שטופים וחתוכים בסמוך למועד ההגשה. ניתן לשלב פרי אחת מקופסת שימורים כגון אננס משומר, שזיף משומר וכד'.

10

31

סלט גדול בקערה חד פעמית )או רב פעמית לפי הדרישה( בנפח חסה חתוכה או עליי בייבי לסירוגין. א.

מיקס ירוק – תערובת של חסות ועלים צעירים. ב.

עגבניות שרי חתוכות לחצאים. ג.

מלפפון טרי קוביות. ד.

בצל טרי קצוץ דק. ה.

זיתים ירוקים חתוכים לטבעות. ו.

גזר מגורד. ז.

פלפלים ח.

כרוב לבן/אדום. ט.

פטריות טריות סוג א'. י.

פטרוזיליה קצוצה. יא.

בצל ירוק/עירית – לסירוגין. יב.

ירק עונה משתנה – שומר/קולרבי/צנוניות/סלק מגורד חי. יג.

שישיות לימון. יד.

משקל מינימלי של הסלט

כל הירקות יהיו טריים, שטופים, נקיים ומוכנים להגשה.

הסלט יסופק ללא תיבול, אלא אם הוזמן אחרת.

רוטב יוגש בנפרד, ככל שהוזמן.

תוספות לסלט: בולגרית

עלות

35

32

בורקס מלוח – מאפה אישי טרי מבצק עלים או מבצק פריך, אפוי ומוכן להגשה, במילוי לבחירה מתוך מגוון סוגים, כגון גבינה, תפוחי אדמה, תרד, פטריות או מילוי מלוח אחר שיאושר על ידי הממונה במשרד. משקל כל יחידה לא יפחת מ־ 4.5 33 מאפה מתוק – מאפה אישי טרי, אפוי ומוכן להגשה, לבחירה מתוך מגוון סוגים, כגון קרואסון שוקולד, רוגלך, מאפה קינמון, מאפה שמרים, מאפה במילוי חלבה, תפוחים או מילוי מתוק אחר שיאושר על ידי המזמין. משקל כל יחידה לא יפחת מ־ 4.5 34 סלט קטן בקערה חד פעמית קטנה )או רב פעמית( בנפח מינימלי של הסלט כל הירקות יהיו טריים, שטופים, נקיים ומוכנים להגשה.

הסלט יסופק ללא תיבול, אלא אם הוזמן אחרת.

.ככל שהוזמן, רוטב יוגש בנפרד

22

35ארוחה מלאה: בוקר/צהריים חלבית / בשרית - בהגשה37המחיר בהתאם למחירון במכרז 36ארוחה בהגשה מרכזית לשולחן - מחיר לסועד )בהתאם להגדרות המכרז55.97המחיר בהתאם למחירון במכרז 37ארוחה מצומצמת ללא מנה עיקרית27.3המחיר בהתאם למחירון במכרז 38ארוחה בפיתה27.3המחיר בהתאם למחירון במכרז 39 מחיר לשעת מלצר להגשה, פינוי וסידור באירועים )מינימום תתקבל רק לאחר הזמנה מפורשת מהמשרד עבור אירועים המצריכים מלצר צמוד. וזאת בהתאם לשיקול דעת המזמין ובאישור הממונה. כמו כן, מובהר כי שירות המלצרות יינתן באמצעות כוח אדם נוסף מעבר לכוח האדם הנדרש להפעלת המזנון ולאספקת שירותי הכיבוד השוטפים.

מחיר לשעה -

70

מינימום

הזמנה

שעות.

(דמי שירות/ מלצר )רכיבים נוספים

ניתן להזמין גם לישיבות ודיונים ואירועים קטנים של המשרד( לפי מחירי המכרז)ארוחות מלאות

#שם מוצרמחיר כולל

מ"מעמוצר

מחירון - ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ , מזנון חלבי, לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי20/2026מכרז פומבי 5.8.2026גרסה מתאריך, י יחידות המשרד"מוצרי קפיטריה בסיסיים ומוצרים נוספים להזמנה ע, כיבודים לפגישות ודיונים מוצרים שמוגשים לישיבות ודיונים 40 דמי שירות בנוסף למחירי הכיבוד המפורטים במחירון, יהיה הספק זכאי לתוספת בשיעור של בפועל, כדמי שירות.

דמי השירות ייחשבו כתמורה מלאה וסופית בגין כלל השירותים הנלווים לאספקת הכיבוד, לרבות תיאום ההזמנה, הכנת ההזמנה, אריזה, שינוע, פריקה, סידור הכיבוד, פינוי בתום האירוע, כוח אדם נדרש לביצוע ההזמנה וכל הוצאה תפעולית אחרת הכרוכה בביצוע השירות.

למען הסר ספק, למעט תשלום עבור שירות מלצרות שהוזמן בנפרד בהתאם להוראות המכרז, לא יהיה הספק זכאי לדרוש או לקבל כל תשלום נוסף בגין שירות, תוספת כוח אדם, הובלה, סבלות, סידור, פינוי, ציוד, תפעול או כל רכיב אחר, והכל ייחשב ככלול במחירי היחידות ובדמי השירות כאמור.

דמי השירות יחושבו על בסיס סכום ההזמנה לפני מע"מ.

*לשימת לב הספק, באירועים בהם יש מלצר, לא תינתן תוספת תשלום בעבור השירות.

10%

41

מנת קפה פרימיום בהגשה אישית )לאורחים רשמיים בלבד מנת קפה פרימיום המוגשת באופן אישי לשולחן, בספל חרסינה איכותי ובכלי הגשה תואמים, ומוכנת במקום בסמוך למועד ההגשה. סוגי קפה לבחירת המזמין: אספרסו, אספרסו כפול, אמריקנו, קפה הפוך.

הקפה יוכן מפולי קפה איכותיים או מתערובת קפה מקצועית המיועדת למכונות אספרסו. המשקה יוגש בספל חרסינה נקי ותקין, בליווי תחתית תואמת. הגשה תכלול כפית, סוכר לבן, סוכר חום וממתיק מלאכותי. בקפה הפוך יסופק חלב מוקצף טרי. לפי דרישת המזמין יסופק חלב דל לקטוז, חלב סויה, חלב שקדים או חלב שיבולת שועל. המשקה יוגש באופן אסתטי ומכובד.

נפחים מינימליים. אספרסו

הערה

שירות זה מיועד לאורחים רשמיים של יחידות טקס ומאו"ר בלבד. המחיר כולל את כלל עלויות ההכנה, .כלי ההגשה ופינוי הכלים בתום הישיבה, ההגשה 9 42 ארוחת בוקר אישית פרימיום לאורחים רשמיים של מחלקת טקס ומאו"ר . המיועדת לאורחים רשמיים בלבדארוחת בוקר אישית המוגשת לכל סועד בצלחת אישית ובאופן ייצוגי, ארוחה תכלול מגוון מאפים, גבינות, ממרחים, ירקות ותוספות כמפורט להלן.

רכיבי המנה

לחמים ומאפים: לחם אישי / לחמניית דגנים / לחם רוסטיק פרוס פטריות / ברוקולי / תרד וכיו"ב( – יחידה אחת במשקל גבינות וממרחים: גבינה רכה )גבינת שמנת / לאבנה / צפתית למריחה קשה )צהובה, גאודה, עמק, קשקבל וכיו"ב אחד לפחות )פסטו, טפנד זיתים, עגבניות מיובשות, טחינה וכיו"ב ירקות: סלט ירקות אישי טרי או מבחר ירקות חתוכים )מלפפון, עגבנייה, פלפל, גזר וכיו"ב לפחות. פלח לימון אחד לפחות.

מוזלי אישי: יוגורט

לפחות.

שתייה: כוס מיץ תפוזים סחוט פרימור או שווה ערך כלל רכיבי הארוחה יהיו טריים ומוכנים ביום ההגשה. הגבינות יהיו מסוג א' ובאיכות המתאימה לאירוח רשמי.

הארוחה תוגש בצלחת אישית מסודרת ואסתטית, כאשר כל רכיב מוגש באופן המאפשר אכילה נוחה במהלך ישיבה או פגישה. האריזה וכלי ההגשה יהיו ייצוגיים ומתאימים לאירוח בכירים.

משקל מינימלי כולל

76

43

ארגז/מארז מים מינרליים - להזמנה ע"י יחידות המשרד, לימיי טיול, סיורים ואירועים מיוחדים של המשרד ארגז הכולל מי עדן, נביעות, עין גדי, סן בנדטו או שווה ערך.הבקבוקים יסופקו סגורים באריזתם המקורית.

תוקף המוצר לא יפחת מ־

הבקבוקים יהיו תקינים, ללא פגמים וללא סימני נזילה.

*במקרה של הזמנת בקבוקי מים באיסוף עצמי ע"י מי מעובדי המשרד, הספק לא יהיה זכאי לתוספת תשלום בעבור השירות.

53

44אספקת חלב ליחידות

ערך.7.5

45חלב דל לקטוז8

46תחליף חלב -שיבולת/סויה/שקדים/אורז16

אספקת חלב ליחידות/ י יחידות המשרד "מוצרים נוספים להזמנה ע ר בלבד"להזמנה על ידי יחידות טקס ומאו- אורחים רשמיים בלבד

תוכן המסמך: נספח למכרז

תאריך: __________

לכבוד

ועדת המכרזים

משרד החוץ

michrazim@mfa.gov.il

הנדון: מכרז פומבי 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ – טופס הרשמה לצורך תיאום סיור באתר 1 שם המציע

2

מספר עוסק מורשה

3

שם הנציג

4

ת.ז.

5

תפקיד

6

טלפון נייד

7

כתובת דוא"ל

8

נציגים נוספים מטעם המציע שמעוניינים להשתתף בסיור - כולל שם ומספר ת.ז.

חתימת המציע: ______________

לאחר שליחת הבקשה - נציגי המשרד יצרו קשר עם נציגי הפונה לצורך תיאום מועד הסיור באתר. מועד מדויק לכל מציע יקבע בהודעה שתועבר על ידי משרד החוץ. עד 3 נציגים מטעם כל מציע בסיור.

תוכן המסמך: מודעה לעיתונות בעברית

________________________________________________________ הנדוןמכרז פומבי 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ - עמוד 1 מתוך3

05.08.2028

הנדון: מכרז פומבי20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ

1. משרד החוץ באמצעות אגף ארגון ומינהל, מפרסם בזאת מכרז 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ קרית הממשלה ירושלים.

2. המכרז מופנה למציעים המספקים שירותי הסעדה, שירותי הפעלת מזנונים ואספקת כיבודים עבור ארגונים גדולים, העומדים בתנאי הסף של המכרז.

3. הזוכה במכרז (להלן: "הספק") יידרש לספק למשרד שירותי הסעדה מגוונים בימים א' עד ה שיכללו הכנה והגשה של ארוחות, הפעלת קפיטריה ואספקת כיבוד לחדרי דיונים וללשכות.

במשרד עובדים כ- 900 איש, ובנוסף מגיעים אליו מדי יום כ- 150 עובדים חיצוניים וכמו כן אורחים ומבקרים שחלקם עשוי לעשות שימוש בשירותי המזנון.

4. נכון למועד פרסום המכרז במשרדפועלים שני מזנונים בקומה מינוס 1: מטבח ומזנון בשרי הכולל חדר אוכל המיועד ל - 190 סועדים, ומטבח ומזנון חלבי הכולל חדר אוכל המיועד ל- 40 סועדים. המשרד מקדם פרויקט לשיפוץ המטבחים וחדרי האוכל, ובתקופת עבודות השיפוץ יידרש הספק הזוכה להיערך לפתרונות של מערך הסעדה זמני - חלופי, בהתאם להנחיות המפורטות במסמכי המכרז.

5. בחירת הספק הזוכה הינה על פי משתני איכות בלבד. מחירי הארוחות, הכיבודים ומחירוני הקפיטריה נקבעים בלעדית על ידי המשרד וזהים לכל המציעים. ההצעה שתיבחר במכרז תהיה ההצעה שתקבל את ניקוד האיכות הגבוה ביותר - ציון מבדק זכויות עובדים (40%) ויתר מרכיבי האיכות (60% )- ובכפוף לעמידת ההצעה בתנאי הסף ובכל יתר דרישות המכרז

6. רשאי להשתתף במכרז מציע העומד, במועד האחרון להגשת ההצעות, בכל תנאי הסף המפורטים במסמכי המכרז.

7. השתתפות בסיור מציעים מקדים במשרד החוץ מהווה אחד מ תנאי הסף במכרז. כל מציע נדרש להשתתף בסיור מציעים באחד המועדים המפורטים בטבלת מועדי המכרז שלהלן.

8. לצורך השתתפות בסיור יש לשלוח את פרטי הנציגים מטעם המציע, לרבות שם, ת.ז. וטלפון נייד, לכתובת michrazim@mfa.gov.il. תיאוםהגעה ל סיור - על ידי משלוח הטופס המצ"ב בדוא"ל. לאחר שליחת הבקשה - נציגי המשרד יצרו קשר עם נציגי הפונה לצורך תיאום מועד הסיור באתר.

9. את מסמכי המכרז ניתן לקבל דרך אתר האינטרנט של מינהל הרכש הממשלתי בכתובת www.mr.gov.il .את ההצעה למכרז יש להגיש באמצעות תיבת המכרזים הדיגיטלית הקישור להגשת הצעות לתיבת המכרזים הדיגיטלית מופיע בעמוד המכרז באתר מינהל הרכש הממשלתי.

10. להלן מועדי המכרזמובהר כי משרד החוץ רשאי להודיע בכל עת על שינוי מועדי המכרז, כולל שינוי מועדי הסיור, שינוי מועד שאלות הבהרה, שינוי מועדי הגשה לפי שיקול דעתו):

________________________________________________________ הנדוןמכרז פומבי 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ - עמוד 2 מתוך3

מועדי המכרז

נושא תאריך

סיור מציעים במשרד החוץ

החל מ 9.8.2026 ועד24.8.2026 בימים

א' עד ה' בין השעות 11:00 עד13:30 ,

משרד החוץ רשאי להודיע בכל עת על

שינוי מועדי הסיור כולל הארכת

מועדים וכד'

מועד אחרון להגשת שאלות הבהרה – דרך

אתר האינטרנט שבו המכרז מתפרסם

www.mr.gov.il .

24.08.2026 בשעה14:00

מועד תחילת הגשת הצעות לתיבת המכרזים

הדיגיטלית 16.09.2026 בשעה14:00

מועד אחרון להגשת הצעות לתיבת המכרזים

הדיגיטלית 24.09.2026 בשעה14:00

11. מובהר כי משרד החוץ רשאי להודיע בכל עת על שינוי מועדי המכרז, כולל שינוי מועדי הסיור שינוי מועדי שאלות הבהרה, שינוי מועדי הגשה וכיו"ב לפי שיקול דעתו.

12. לאחר שליחת הבקשה לתיאום סיור - נציגי המשרד יצרו קשר עם נציגי הפונה לצורך תיאום מועד הסיור באתר. מועד מדויק לכל מציע יקבע בהודעה שתועבר על ידי משרד החוץ.

עדכונים ושינויים

13. לאחר פרסום המכרז, המשרד רשאי להכניס שינויים ועדכונים בתנאי ההליך לפי שיקול דעתו שינויים אלה יכולים לכלול בין היתר שינויים בתנאי המכרז, שינויים בתוכן המכרז, שינויים במועדי המכרז השונים, מענה לשאלות הבהרה וכיו"ב.

14. הודעות על שינויים אלה יופיעו ב עמוד המכרז ב אתר האינטרנט MR.GOV.IL. על המשיב לעקוב אחר הודעות ועדת המכרזים ככל שיפורסמו באתר. משיב שלא יעקוב אחר הודעות אלה ולא יפעל על פיהן יהיה מנוע מהעלאת טענה או תלונה כלשהי כלפי המשרד.

15. המשרד רשאי שלא לקבל כל הצעה שהיא ו/או לבטל את המכרז מבלי להכריז על זוכה כלשהו ומבלי שיהיה חייב בתשלום תמורה או פיצוי למי מהמציעים. הפרטים המתוארים בהודעה זו הם תמציתיים וכלליים וההוראות המופיעות בחוברת המכרז עצמה הן אלה שיחייבו את המשרד ואת המציע.

________________________________________________________ הנדוןמכרז פומבי 20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי, ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ - עמוד 3 מתוך3

תאריך __________

לכבוד

ועדת המכרזים

משרד החוץ

michrazim@mfa.gov.il

הנדון: מכרז פומבי20/2026 לשירותי הסעדה והפעלת מזנון בשרי, מזנון חלבי ואספקת כיבוד לחדרי דיונים ולשכות במשרד החוץ - אגף ארגון ומינהל - משרד החוץ – טופס הרשמה לצורך תיאום סיור באתר

1. שם המציע

2. מספר עוסק מורשה

3. שם הנציג

4. ת.ז

5. תפקיד

6. טלפון נייד

7. כתובת דוא"ל

8

נציגים נוספים מטעם

המציע שמעוניינים

להשתתף בסיור - כולל

שם ומספר ת.ז.

חתימ ת המציע______________ :

לאחר שליחת הבקשה- נציגי המשרד יצרו קשר עם נציגי הפונה לצורך תיאום מועד הסיור באתר. מועד מדויק לכל מציע יקבע בהודעה שתועבר על ידי משרד החוץ. עד 3 נציגים מטעם כל מציע בסיור.

מסמכים נלווים

הפרסום המקורי באתר מנהל הרכש הממשלתי